Caso 2C “El consumo de suplementos de colágeno es bueno para las articulaciones”.

Tan bueno como los suplementos de colágeno puede ser cualquier alimento que sea fuente de proteínas. Es verdad que si nuestro cuerpo no tuviera a su disposición los aminoácidos necesarios para sintetizar el colágeno sería un problema pero, como ya se ha mencionado, no es necesario que esos aminoácidos deriven de un suplemento basta con que los ingiriésemos en los alimentos ordinarios.

Es más, para la creación de cualquier proteína se utilizan solo unos 20 aminoácidos y según como se combinen se crean diferentes tipos de proteínas. los suplementos de colágeno suelen ser hidrolizados, es decir, proteínas descompuestas en los aminoácidos que contiene. En este caso prolina, lisina y glicina. Estas materias primas se utilizan para crear una infinidad de proteínas distintas. Por lo que la afirmación “el consumo de suplementos de colágeno es bueno para las articulaciones” es por lo menos engañosa si no falsa.

Foto por por Open Food Facts

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